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    果葡糖漿 High Fructose Syrup
    果葡糖漿是由淀粉經酶解、異構化、精制而成的淀粉糖漿。
    理化性質
    外觀為無色黏稠狀液體,無臭,常溫下流動性好,溶解度高,甜度接近于同濃度的蔗糖。
    產品特性
    果葡糖漿主要組成成分是果糖和葡萄糖,發酵性能好;且果糖和葡萄糖具有還原性,化學穩定性較蔗糖差。果糖比葡萄糖更易受熱分解,發生褐變著色反應即美拉德反應。
    果葡糖漿風味類似天然果汁,具有清香、爽口的感覺,在40℃以下還具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高,可以替代蔗糖應用于食品及飲料行業。
    產品應用
    用于飲料、糕點、酒、冷飲等食品加工行業。
    產品規格
    液體
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